Rượu vang thanh long Bình Thuận – đặc sản mới lạ làm quà ý nghĩa

Rượu vang thanh long Bình Thuận là một đặc sản đặc trưng của vùng đất miền biển đầy nắng gió. Sản phẩm được sản xuất bằng phương pháp lên men tự nhiên, giữ trọn vị chua ngọt vị và có màu sắc hấp dẫn. Cùng dulichbinhthuan.com.vn tìm hiểu về thức quà độc đáo này và các địa chỉ mua uy tín trong bài viết sau đây. 

Giới thiệu sơ lược về rượu vang thanh long Bình Thuận

Rượu vang từ lâu đã là loại thức uống không thể thiếu trong các bữa tiệc hay những dịp đặc biệt. Ngoài rượu vang nho truyền thống thì mới đây, rượu vang thanh long đã trở thành cái tên gây chú ý và được nhiều người quan tâm. 

Rượu vang thanh long là gì?

Rượu vang thanh long là loại rượu được làm từ trái thanh long ruột đỏ, ruột vàng lên men tự nhiên với đường tinh luyện, không hương liệu hay chất bảo quản. Loại rượu này giữ nguyên vị trái cây, thanh ngọt và chua nhẹ, uống ngon hơn khi được ướp lạnh.

Rượu vang thanh long được biết đến là sản phẩm sáng tạo nhằm nâng cao giá trị nông sản, phát triển mạnh ở các vùng trồng thanh long lớn tại Việt Nam. Thức uống này được nhiều người ưa chuộng và mua về làm quà tặng khi du lịch. 

Nguồn gốc của rượu vang thanh long

Rượu vang thanh long xuất hiện lần đầu tiên tại Bình Thuận vào năm 2010. Đây là thời điểm các doanh nghiệp địa phương tìm cách tận dụng nguồn thanh long dư thừa vào mùa thu hoạch.

Ban đầu, các sản phẩm chỉ mang tính thử nghiệm nhưng nhờ hương vị độc đáo, các lợi ích tốt cho sức khỏe mà loại rượu này đã chinh phục được người dùng. Rượu vang thanh long không chỉ bán trong nước mà còn xuất khẩu ra các thị trường châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc. 

Tác dụng của rượu vang thanh long

Thanh long là một loại quả quen thuộc với hầu hết mọi người. Loại quả này giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Khi loại quả này được lên men làm thành rượu vang thanh long Bình Thuận, sẽ mang lại những công dụng nổi bật như:

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Rượu vang thăng long chứa nhiều chất xơ, các enzyme tự nhiên hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác đầy bụng khó tiêu, cải thiện đường tiêu hóa.
• Chống lão hóa và làm đẹp da: Thanh long giàu Anthocyanin (trong ruột đỏ), Vitamin C và Vitamin E. Các chất này giúp ngăn ngừa nếp nhăn, cho da dẻ hồng hào tự nhiên.

• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Sử dụng rượu thanh long với liều lượng hợp lý giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp,  giảm nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp và đột quỵ.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ hàm lượng vitamin C và khoáng chất, rượu vang thanh long giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, chống tác nhân gây bệnh từ môi trường. 
• Bảo vệ mái tóc: Rượu thanh long được xem là dưỡng chất tuyệt vời dành cho ai thường xuyên tẩy, nhuộm hay làm tóc bằng hóa chất. Bạn chỉ cần dùng rượu bôi lên da dầu giúp nang tóc nở ra, tóc trở nên khỏe mạnh, mềm mượt hơn. 

Cách thưởng thức rượu vang thanh long chuẩn vị

Rượu vang thanh long là loại rượu độc đáo và sử dụng ngon nhất khi uống lạnh. Bạn nên ướp lạnh rượu ở nhiệt độ từ 10 – 12 độ C trước khi thưởng thức, hương vị rượu sẽ tươi mát và dễ chịu hơn.

Đặc biệt, rượu vang thanh long đỏ còn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau để tăng hương vị như:

• Hải sản: các món cua, tôm hùm, hàu nướng sẽ hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt thanh của rượu.
• Salad: các loại salad rau xanh hay trái cây nhiệt đới giúp làm nổi bật vị chua ngọt tự nhiên của rượu vang.
• Món nướng: vị rượu sẽ thích hợp dùng với thịt gà nướng, thịt bò áp chảo hay cá nướng các loại.

>> Xem thêm: Top 20 đặc sản Bình Thuận ngon rẻ thích hợp ăn và mua làm quà

Điểm khác biệt của rượu vang thanh Long Bình Thuận níu chân du khách?

Rượu vang thanh long mang lại cho thực khách một trải nghiệm khá mới mẻ và đặc trưng. So với các loại rượu truyền thống, rượu thanh long sở hữu nhiều nét khác biệt tạo nên hương vị độc đáo riêng.

Theo kinh nghiệm du lịch Bình Thuận, điểm khác đầu tiên chính là nguồn nguyên liệu độc quyền. Rượu vang thanh long được sản xuất từ trái thanh long ruột đỏ và ruột trắng – một loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất.

Thanh long không chỉ mang đến màu sắc tự nhiên mà còn tạo ra mùi hương nhẹ nhàng, tươi mới, khó nhầm lẫn với bất kỳ loại rượu vang nào khác. Bên cạnh đó, hương vị rượu vang thanh long Bình Thuận cũng không quá nồng hay chát mà có vị ngọt nhẹ, pha chút chua thanh.

Nếu như rượu vang truyền thống kén chọn người uống thì rượu vang thanh long lại dễ uống hơn, phù hợp với nhiều độ tuổi. Nếu bạn không quen sử dụng rượu mạnh thì vẫn có thể sử dụng loại rượu vang này.  

>> Gợi ý bài: Gỏi cá mai Phan Thiết – đặc sản trứ danh đậm vị biển

Hướng dẫn cách làm rượu vang thanh long Bình Thuận chuẩn vị

Hiện nay, rượu thanh long được nhiều người yêu thích và tìm cách để có thể làm tại nhà. Nếu bạn đang muốn làm bình rượu thanh long thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, có thể tham khảo hướng dẫn sau.

Các nguyên liệu cần thiết

Bước đầu tiên, bạn cần chọn nguyên liệu để làm rượu thanh long:

• Quả thanh long: chọn những quả chín mọng, bên ngoài vỏ đỏ sẫm, không bầm dập, héo úa hay sâu bệnh.
• Đường trắng: giúp cân bằng vị chua thanh tự nhiên của thanh long, tạo môi trường lý tưởng để lên men.

• Men rượu: chọn loại men chất lượng để tạo ra độ cồn cho rượu.
• Dụng cụ: bình thủy tinh có nắp đậy kín, dụng cụ xay nhuyễn, bộ lọc cặn

Quy trình sản xuất rượu vang thanh long

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, quy trình ủ rượu vang thanh long Bình Thuận sẽ được thực hiện với các bước sau:

• Bước 1: Lột bỏ phần vỏ của trái thanh long, cắt ruột thanh long thành các lát mỏng rồi đem đi xay nhuyễn tạo hỗn hợp mịn.
• Bước 2: Trộn hỗn hợp thanh long với đường trắng theo tỉ lệ phù hợp với 1kg thanh long cần khoảng 200 – 300g đường.

• Bước 3: Cho men rượu vào hỗn hợp, khuấy đều và cho vào bình thủy tinh rồi đậy nắp kín, để bình ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng. Quá trình lên men sẽ kéo dài từ 2 – 4 tuần tùy vào nhiệt độ và loại thanh long sử dụng.
• Bước 4: Sau khi lên men, lọc bỏ phần cặn còn lại trong rượu để đảm bảo độ trong suốt. Sau đó rót rượu vào các chai thủy tinh và đậy nắp kín, bảo quản ở nhiệt độ từ 10 – 15 độ C. 
• Bước 5: Nên ủ rượu thêm 1 – 2 tháng trước khi sử dụng để ngon hơn. 

>> Đọc thêm: Bánh bèo Phan Thiết – đặc sản dân dã làm say lòng du khách

Địa chỉ mua rượu vang thanh long Bình Thuận uy tín

Du lịch Bình Thuận, không khó để bạn mua các đặc sản như rượu vang thanh long về làm quà. Dưới đây, dulichbinhthuan.com.vn sẽ gợi ý cho bạn một số địa chỉ mua rượu uy tín.

1. Shop rượu vang thanh long Tazon Bình Thuận

• Địa chỉ: Thôn 1, Hàm Đức, Hàm Thuận Bắc

Rượu vang thanh long Tazon là một trong những thương hiệu tiên phong và nổi tiếng nhất ở Bình Thuận. Loại rượu này được sản xuất bởi hợp tác xã thanh long Hàm Đức.

Du khách có thể đến trực tiếp nơi sản xuất để mua rượu hoặc tìm mua ở các cửa hàng rượu tại Bình Thuận, các siêu thị lớn như Coopmart, Lotte mart Phan Thiết. Nồng độ cồn của rượu dao động từ 12% – 14%.

Mức giá bạn của rượu Tazon khá đa dạng tùy vào dung tích và loại thanh long sử dụng để làm rượu. Giá rượu trung bình sẽ từ 90.000đ – 165.000đ/chai, dung tích từ 500ml trở lên. 

Trang trại Thanh Long Phú Mỹ

• Địa chỉ: xã Hàm Mỹ, Hàm Thuận Nam

Hàm Thuận Nam được biết đến là thủ phủ của thanh long ở Bình Thuận. Tại đây có nhiều vườn và trang trại quy mô gia đình hay doanh nghiệp nhỏ mở cửa cho du khách tới tham quan, mua sắm.

Ghé thăm các trang trại thanh long Phú Mỹ, du khách sẽ được giới thiệu về cây thanh long, được hướng dẫn tham quan vườn, trải nghiệm các công việc chăm sóc, thu hoạch và chế biến sản phẩm từ thanh long.

Ngoài ra, du khách sẽ được thưởng thức hương vị thanh long, nước ép thanh long, các món ăn chế biến và mua thanh long hay rượu vang thanh long Bình Thuận chất lượng về làm quà. 

Các cửa hàng phân phối rượu vang thanh long

• Địa chỉ: Phan Thiết, Bình Thuận

Rượu thanh long là thức quà tặng phổ biến và được bày bán ở rất nhiều cửa hàng rượu, siêu thị lớn, cửa hàng đặc sản ở Phan Thiết.  Rượu sẽ được bày bán trên kệ hàng ở các siêu thị như Co.opmart, Winmart. 

Một số cửa hàng đặc sản khác mà bạn có thể ghé đến như:

• Đặc sản Thuận Hòa: 105 Lê Quý Đôn, Phan Thiết
• Trung tâm đặc sản Phan Thiết: Lô G39 – G41 Đại lộ Hùng Vương, Phan Thiết
• Cửa hàng đặc sản Khánh Hường: 137 Tôn Đức Thắng, Phan Thiết

>> Tìm hiểu thêm: Bánh quai vạc Phan Thiết – đặc sản trứ danh ăn là ghiền

Kinh nghiệm mua và thưởng thức rượu vang thanh long Bình Thuận

Rượu vang thanh long hiện đang rất được ưa chuộng và xuất hiện nhiều trên thị trường. Để đảm bảo mua và sử dụng được sản phẩm chính hãng, bạn cần lưu ý các điều sau:

• Nên chọn rượu có màu sắc tự nhiên, rực rỡ như rượu thanh long đỏ có màu đỏ thẫm hoặc đỏ ruby trong suốt, rượu thanh long trắng có màu hồng nhạt. 
• Rượu vang thanh long Bình Thuận nguyên chất sẽ có hương thơm tự nhiên, dễ chịu và đặc trưng của trái thanh long. 
• Nên kiểm tra thông tin trên nhãn sản phẩm như: nhà sản xuất, địa chỉ, số đăng ký kinh doanh, ngày và hạn sử dụng rõ ràng. Nên ưu tiên chọn các sản phẩm có chứng nhận OCOP, ISO hoặc hàng Việt Nam chất lượng cao.

• Nên chọn mua rượu ở các cửa hàng đặc sản uy tín hay website chính thức của nhà sản xuất.
• Nên sử dụng rượu vang cho các bữa tiệc nhẹ, tiệc gia đình hay làm quà tặng trong các dịp lễ Tết.
• Không sử dụng rượu thanh long cho những ai mắc bệnh tiểu đường, phụ nữ có thai hay đang cho con bú. 
• Nên bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, tránh rượu tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời sẽ gây biến chất. Có thể bỏ tủ lạnh để uống ngon hơn.

Rượu vang thanh long Bình Thuận là một đặc sản không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn thích hợp để mua làm quà tặng. Loại thức uống này là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, mang đến trải nghiệm mới lạ cho ai yêu thích rượu vang. Hãy thử mua cho mình một chai rượu và cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng đất Bình Thuận nhé. 

Nguyễn Hằng – dulichbinhthuan.com.vn