(DulichBinhthuan.com.vn).- Bên cạnh những hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch hấp dẫn chào mừng kỷ niệm 22 năm Ngày Du lịch Bình Thuận, đến với thành phố Phan Thiết dịp này, du khách còn có cơ hội trải nghiệm và khám phá những nét mới rất thú vị và độc đáo. Đây là gợi ý của những “phóng viên du lịch” vừa thực hiện chuyến khảo sát sản phẩm du lịch Bình Thuận mới vào những ngày cuối tháng 9 vừa qua.
(Huyền thoại làng Chài Phan Thiết 1762; Ảnh: Kinh Luân)
Ấn tượng nhất phải kể đến Nhà hát Làng chài Phan Thiết với vở diễn Huyền thoại làng chài (Fisherman Show). Sau gần 1 năm thể nghiệm vở “Huyền thoại làng Chài” với nghệ thuật nhạc kịch và công nghệ sân khấu nhạc nước phục vụ nhu cầu giải trí của du khách, vở diễn “Huyền thoại làng Chài Phan Thiết năm 1762” hoàn toàn tươi mới, thấm đẫm chất nhân văn, trữ tình mà sâu sắc của văn hóa tuyền thống miền biển. Sự kết hợp giữa nhạc nước hiện đại, âm thanh nổi, nghệ thuật múa - nhạc kịch đã tái hiện những câu chuyện chân chất và mộc mạc của cuộc sống làng chài. Với sự chỉn chu trong lao động nghệ thuật từ nhà đầu tu, kịch bản, đạo diễn cho đến trên 50 diễn viên vũ kịch không chỉ đem đến cho khản giả những cung bậc cảm xúc khác nhau mà “Huyền thoại làng Chài Phan Thiết năm 1762” còn là vở nhạc kịch chất lượng và bài bản nhất phục vụ khách du lịch của Việt Nam, chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu của du khách khi đến Phan Thiết.
(Bộ kinh Pháp Hoa khắc trên gỗ thị đỏ; Ảnh: Nguyên Vũ)
Lần đầu tiên tại Việt Nam, một công viên Tượng cát chính thức đi vào hoạt động tại thành phố Phan Thiết trong năm 2017. Công viên Tượng Cát (Forgetten Land) rộng khoảng 20.000 m2 nhưng các nghệ nhân điêu khắc tượng đến từ 12 quốc gia đã biến hàng ngàn tấn cát đỏ au đặc trưng Mũi Né thành những tác phẩm điêu khắc tượng cát tuyệt mỹ. Ai cũng biết, cát chỉ là vật liệu xây dựng khi có chất kết dính, tự thân cát không thể tạo thành hình khối, không thể tạc tượng. Nhưng như có phép màu, các đôi tay tài hoa đã biến những khối cát vô trì thành những cụm tượng hết sức sống động, tinh xảo và chính xác tới từng chi tiết nhỏ. Nét hấp dẫn và độc đáo nữa của các tác phẩm cát là có khi đơn chiều, có khi đa chiều khắc họa sinh động những câu chuyện dân gian, thần thoại của Việt Nam và thế giới. Hơn 30 tác phẩm đều sáng tác dựa trên tính truyền thống được hiện đại hóa một cách tinh tế theo phong cách của từng tác giả.
(Một tác phẩm tượng cát; Ảnh: Nguyên Vũ)
Phan Thiết hiện sở hữu một ngôi chùa cổ trên trên 350 năm tuổi là Phật Quang Tự. Không chỉ là ngôi chùa cổ nhất thành phố mà nơi đây còn lưu giữ nhiều hiện vật tôn giáo cổ, trong đó có bộ kinh Pháp hoa khắc trên gỗ thị đỏ gồm 118 tấm với 60.000 từ và 8 tấm khắc tranh. Được xem là quốc bảo của Phật giáo Việt Nam, bộ kinh do 3 thiền sư và 15 đệ tử lao động cật lực từ năm 1704 - 1732 (thời nhà Lê trung hưng) mới hoàn thành. Viếng chủa, gặp gỡ thầy trụ trì Thích Huệ Tánh nghe kể chuyện lịch sử ngôi chùa và tận mắt chiêm ngắm bộ kinh Pháp hoa khắc trên gỗ, đại hồng chung và mõ gia trì (kỷ lục lớn nhất Việt Nam) là phước duyên hạnh ngộ. Chùa cổ còn có tên gọi là “chùa cát” vì được xây dựng trên một động cát lớn. Tọa lạc trên đường Trần Quang Khải (phường Hưng Long, Phan Thiết), chùa cổ Phật Quang xứng đáng là điểm thăm viếng thú vị dành cho du khách.
(Thương hiệu bánh xèo Cây Phượng; Ảnh: Nguyên Vũ)
Trong số các món ngon chế biến từ nguồn hải đặc sản phong phú và bổ dưỡng, món bánh xèo Phan Thiết là độc đáo và có hương vị đặc trưng miền biển hơn cả. Đặc biệt là bánh xèo của quán Cây Phượng (đường Tuyên Quang, Phan Thiết) vốn đã trở thành thương hiệu nổi tiếng từ lâu. Bánh xèo đổ bằng khuôn đất, đường kinh chừng 8 cm, giữa có nhân tôm, thịt, mực, giá và hành lá cắt cọng. Khâu khó nhất của món đặc sản này là khâu chọn tôm, mực sao cho tươi ngon, làm nhân vừa đủ theo từng bánh. Nhìn bề ngoài bánh xèo có vẻ “mộc” nhưng khi ăn kèm với rau thơm như húng, quế và nhất là thứ nước chấm đậu phộng giã thì ngon tuyệt. Khi thưởng thức hầu hết thực khách đều tưởng phải ăn cả chục cái mới đủ “no và đã thèm”, nhưng chỉ thưởng thức chừng 4 - 5 cái là no cành bụng. Trước đây, bánh xèo Cây Phượng chỉ bán từ 4 giờ chiều đến tối cho dân địa phương, nhưng hiện quán đã linh động, có thể phục vụ nhu cầu ẩm thực của du khách từ buổi trưa cho đến chiều tối. Nguyên Vũ