VN EN
Hotline: (0252) 3810 801 - (0252) 3608 222
Món ngon tốt cho sức khỏe, dễ làm từ thanh long
Ngày đăng: 20/02/2020 1326 lượt xem
Sử dụng thanh long để chế biến thành nhiều món ăn mới lạ như: bánh mỳ, salad, kem... đang được nhiều người yêu thích. Nó không chỉ đem tới lợi ích về sức khỏe cho người sử dụng mà còn giúp tiêu thụ một lượng thanh long ùn ứ, cần 'giải cứu' do ảnh hưởng từ virus Covid-19 lên việc xuất khẩu trái cây.


Bánh mì thanh long đang trở nên “hot” trong hoàn cảnh người nông dân khốn đốn vì virus Covid-19 khiến cho thanh long ùn ứ, không xuất khẩu được
Sau đây là công thức bánh mì thanh long ruột đỏ. Nguyên liệu bao gồm: 25kg bột mì; 14kg thanh long ruột đỏ (đã bỏ vỏ); 4,5kg nước; 625gr men tươi Lasaffre; 500gr muối; 125gr phụ gia Puratos S500 (không bắt buộc). Với công thức này sẽ cho ra khoảng 400 ổ bánh mì. Trọng lượng bánh là 120gr/ổ bánh lúc chưa nướng. (Nguồn: Thanh niên)
Đầu tiên, bạn cần trộn đều tất cả các nguyên liệu trên bằng máy trộn bột


Sau đó là công đoạn ủ bánh
Tiếp theo, tạo hình bánh mì thanh long sao cho thật cân đối và đẹp mắt


Cuối cùng, bánh mì sẽ được cho vào ướng ở nhiệt độ 170- 180 độ C trong vòng 20 phút (đối với trọng lượng bánh 120gr/bánh)
Bánh mì thanh long đỏ khi đã nướng xong sẽ có màu sắc rất đẹp mắt, đặc biệt có thêm vị chua dễ chịu


Canh hoa thanh long: Để nấu canh, nên chọn những hoa thanh long không có khả năng ra quả, còn tươi, vừa mới trổ ra từ thân, có màu trắng như hoa quỳnh. Cách chế biến rất nhanh gọn, bạn chỉ cần rửa sạch hoa thanh long, dùng dao xắt thành từng đoạn cỡ 2 - 3 cm


Sau đó nấu thịt lợn (cắt nhỏ bằng hạt lựu) bằng cách phi qua dầu sau đó cho nước vào nồi, nêm gia vị. Khi nước sôi, bạn cho phần hoa thanh long đã chuẩn bị vào. Vì hoa thanh long chín rất nhanh nên bạn chỉ cần đợi nước sôi lại 1-2 phút là đã hoàn thành món ăn này

Salad thanh long: Nguyên liệu bao gồm: Vỏ 1 - 2 quả thanh long; muối, đường vừa đủ; dầu mè. (Nguồn: Giáo dục)


Về cách làm: Đầu tiên bạn lấy vỏ thanh long đã bỏ đi phần vảy rồng, rửa thật sạch, thái thành các sợi dài cỡ ngón tay út. Sau đó cho vỏ thanh long vào bát, trộn đều với muối, đường, dầu mè. Để khoảng 5-10 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi thưởng thức


Kem thanh long: Nguyên liệu gồm: 1 quả thanh long đỏ, 100 ml sữa đặc, 150 ml sữa tươi, 1 quả chanh, khuôn đựng kem, máy xay sinh tố. (Nguồn: Zing)
Rửa sạch và cắt thành thanh long thành những miếng nhỏ


Tiếp theo bạn xay nhuyễn hỗn hợp thanh long, sữa đặc, sữa tươi, nước cốt chanh.


Sau đó cho hỗn hợp kem sữa thanh long vào khuôn. Để trong ngăn đá khoảng 3 tiếng thì lấy ra dùng thìa đảo đều 1 lần, bạn đảo kem khoảng 2-3 lần cho kem bông xốp


Và đây là thành quả: Ly kem thanh long thơm mát!
Nước ép thanh long: Nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần mua thanh long và thêm 1 chút đường nếu muốn có thêm vị ngọt (Nguồn: Vietnamnet)
 

Nếu đã có sẵn máy ép trái cây, bạn chỉ cần thêm đá, chút đường thì có ngay một ly nước mát lành
Nếu chưa có sẵn máy ép, bạn hãy làm theo cách sau. Cắt thanh long thành lát nhỏ rồi bỏ vào ngăn đá cho đông lại. Sau đó, đưa thanh long ra ngoài, đặt vào một cái rây, phía dưới là ca hứng. Khi thanh long tan ra, bạn sẽ được một ly nước thanh long nguyên chất
Nguyên Ý (Theo ANTĐ)
 

26/03/2024
81 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Ngày 24/3, tại Khu du lịch Bàu Trắng (Bắc Bình), Đài Phát thanh - Truyền hình Bình Thuận phối hợp cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Công ty TNHH Stop And Sports tổ chức giải đấu Việt Nam FesTRIval Bình Thuận 2024. Tham dự có Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Huỳnh Ngọc Tâm, lãnh đạo các sở ngành liên quan, huyện Bắc Bình cùng rất đông người dân địa phương và du khách.
22/03/2024
130 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Chiều 22/3, Hội thao ngành Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bình Thuận lần thứ I năm 2024 đã chính thức khai mạc tại Nhà Thi đấu tổng hợp tỉnh. Đến dự có Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bùi Thế Nhân; tham dự còn có đại diện lãnh đạo tỉnh, các địa phương trong tỉnh, các sở, ngành liên quan.
15/03/2024
130 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Tối 15/3, tại Quảng trường 7/5, thành phố Điện Biên Phủ, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với tỉnh Điện Biên tổ chức sơ duyệt chương trình nghệ thuật của Lễ Khai mạc Năm Du lịch quốc gia - Điện Biên 2024 và Lễ hội Hoa Ban. Rất đông người dân địa phương và du khách đến xem.
11/03/2024
87 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Tỉnh Bình Thuận vừa có văn bản thông báo gửi Mặt trận, các đoàn thể, cơ quan trực thuộc và các địa phương trong tỉnh phối hợp tổ chức Tết Ramưwan của đồng bào dân tộc Chăm theo đạo Hồi giáo Bàni (bắt đầu từ 11/3 đến 11/4/2024).
07/03/2024
64 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có văn bản yêu cầu các Phòng chuyên môn, các đơn vị trực thuộc triển khai thực hiện Chiến lược quốc gia đa dạng sinh học đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2025.
06/03/2024
141 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Giải đua thuyền máy Nhà nghề quốc tế UIM F1H20 và UIM-ABP AQUABIKE Bình Định Grand Prix năm 2024 sẽ diễn ra từ ngày 23 - 31/3 tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định.

Video - Clips

Liên kết Website