Thông tin du lịch

Hương vị Bánh xèo Phan Thiết tại quán Dì Ba - (29/06/2020)

(DulichBinhthuan.com.vn).- Phan Thiết có nhiều quán bánh xèo ngon, nhưng đậm đà hương vị miền biển hơn cả và có truyền thống trên 30 năm phục vụ khách là quán Bánh xèo Dì Ba (B60 Nguyễn Phúc Nguyên, Phan Thiết).


((Ảnh: Kim Thoa)
 
Tên “Bánh xèo” xuất phát từ tiếng xèo xèo nghe vui tai mỗi lần đổ bánh. Đây là món ngon dân dã có ở nhiều vùng khác nhau với sự khác biệt về hương vị do cách chế biến, nguyên liệu, cách pha chế nước chấm, món ăn kèm… và Phan Thiết cũng có những chiếc bánh xèo đậm đà hương vị miền biển và cách pha chế mang đậm nét đôn hậu của người dân nơi đây.
Bánh xèo Dì Ba được chế biến từ những nguyên liệu an toàn và tươi ngon của hải đặc sãn Phan Thiết như tôm, mực cùng những miếng thịt heo nạc được thái đều để tạo nên một chiếc bánh xèo hoàn hảo. Phủ đầy là những cọng giá sống trắng giòn kết hợp với đầu hành trang trí cho món bánh xèo thêm bắt mắt. Nguyên liệu chính làm nên những chiếc bánh xèo giòn tan là bột được chọn lọc từ những hạt gạo ngon, nở, xốp và xay nhuyễn. Bánh xèo ăn với nước mắm đậu phộng chua ngọt, rau sạch địa phương (xà lách, húng, ngò, diếp cá, tía tô, ngò gai,..).


(Ảnh: Kim Thoa)

Người biết thưởng thức bánh xèo phải là người kiên nhẫn, không vội vàng nếu muốn ăn được những cái bánh ngon nhất. Châm ngôn của quán: Đợi chờ là hạnh phúc tạo cho người ăn một cảm giác thèm thuồng chờ đợi những chiếc bánh nóng mới ra lò. Theo Dì Ba - chủ quán, ngoài việc lựa chọn nhân bánh tươi ngon, thì nước chấm được quán pha theo công thức gia truyền của gia đình không lẫn vào vị nước chấm các quán khác tạo thêm nét hấp dẫn cho thực khách.
Nếu muốn thưởng thức món bánh xèo đậm hương vị Phan Thiết, bạn có ghé Bánh xèo Dì Ba (B60/Nguyễn Phúc Nguyên, Phan Thiết), mở cửa từ 17 giờ - 21 giờ mỗi ngày. Ngoài ra, quán còn phục vụ giao bánh tận nhà nội thành Phan Thiết (trên 10 cái) qua điện thoại: 0252.3825183, hoặc 0944.483944.
          Kim Thoa
 


Liên kết website

Copyright © 2014 Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch Bình Thuận

Địa chỉ: 24 Nguyễn Tất Thành, Tp.Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
Điện thoại: (0252) 3 810 801 - Fax: (0252) 3 832 987. Email: ttxtdulichbinhthuan@gmail.com.
Ghi rõ nguồn: Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch hoặc www.dulichbinhthuan.com.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.
Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Võ Xuân Nghĩa – Trưởng Ban biên tập, Giám đốc Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch Bình Thuận
Giấy phép thiết lập Trang Thông tin Điện tử, tổng hợp trên Internet số 02/GP-TTĐT ngày 20/3/2019 do Sở TTTT Bình Thuận cấp.
Số người online: 6
Số lượt truy cập: 9103957
Thiết kế bởi Tính Thành