VN EN
Hotline: (0252) 3810 801 - (0252) 3608 222
Cách bảo quản hải sản Phan Thiết
Ngày đăng: 20/07/2016 1996 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Mũi Né – Phan Thiết không chỉ hấp dẫn bởi thiên nhiên thơ mộng, chất lượng dịch vụ hoàn hảo mà còn phong phú thực đơn hải đặc sản thơm ngon như mực một nắng, tôm chiên phô mai, canh chua cá bớp, cá đục nướng… Hải sản Phan Thiết vừa tươi ngon trong chế biến món ăn vừa là món quà ý nghĩa tặng người thân và bạn bè. Xin giới thiệu  ‘mẹo nhỏ” trong việc bảo quản hải sản Phan Thiết.


(Bến cá Phú Hài; Ảnh: Duy Quang)

Dọc theo tuyến đường ra Mũi Né bạn sẽ vô bắt gặp nhiều phiên chợ hản sản sớm. Đó là lúc ngư dân tập kết các loại hải sản sau khi ra khơi đánh bắt về. Nếu muốn mua hải sản tươi sống về làm quà mà giá phải chăng thì bế các Phú Hài là địa chỉ bạn có thể tin cậy. Bến cá Phú Hài (đối diện nước mắm Fisaco) nằm trên đường Nguyễn Thông vào buổi sáng luôn có nhiều loại hải sản tươi ngon mà giá lại mềm như mực nang 260.000đ/kg, mực lá 250.000đ/kg; tôm chỉ 200.000đ/kg, sò điệp 40.000đ/kg….
Nhiều du khách lo ngại hải sản sẽ bị hư khi đem về làm quà sau vài giờ di chuyển bằng ô tô?! Để hải sản đem về còn tươi ngon như lúc mới mua bạn thực hiện theo hướng dẫn như sau: chỉ mua hải sản khi đã kết thúc chuyến du lịch và chuẩn bị về; hải sản sau khi mua cho ngay vào túi nilon để vào ngăn đá tủ lạnh để làm đông rồi đặt vào thùng xốp cách nhiệt, thêm vào nhiều lớp đá bào hay đá cây (lưu ý là túi nilon phải đảm bảo tránh bị rách trong khi di chuyển), sau đó dùng băng keo dán kín lại các khe hở.
Với cách làm trên, thùng xốp và đá sẽ có tác dụng giữ lạnh như trong ngăn tủ lạnh, túi nilon giúp ngăn hải sản thoát nhiệt, bịt kín các khe hở sẽ ngăn hơi nóng tràn vào để luôn giữ cho hải sản dễ dàng vận chuyển cho chuyến hành trình dài từ 4 đến 7 giờ mà hải sản vẫn tươi ngon như lúc mua tại các làng chài, chợ hải sản ở Phan Thiết.
                                                                                                          Duy Quang
21/04/2024
184 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Kỷ niệm 20 năm ra đời và phát triển, đồng thời chào đón Đại lễ 30/4 và 1/5 sắp đến, Pandanus Resort (Mũi Né, Phan Thiết) giới thiệu chương trình ẩm thực và giải trí độc đáo để tri ân khách hàng đã luôn ủng hộ, đồng hành trong hành trình phát triển, tự hào mang đến dịch vụ hiếu khách suốt thời gian qua.
20/04/2024
386 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Với sự xuất hiện của lễ hội âm nhạc sôi động quy tụ nhiều tên tuổi nghệ sĩ đình đám; những màn trình diễn carnival sắc màu; “vạn trải nghiệm” vui chơi giải trí hấp dẫn và đặc biệt là những màn pháo hoa rực rỡ trên bầu trời biển, NovaWorld Phan Thiet sẽ là điểm phải đến trải nghiệm trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 sắp đến.
19/04/2024
322 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Mới đây, Booking.com đưa ra dự đoán dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 sắp đến, 75% du khách Việt sẽ tìm kiếm những điểm đến mát mẻ nhằm thoát khỏi cơn nóng khi nhiệt độ trung bình ngày một tăng, trong đó có thành phố Phan Thiết (Bình Thuận).
14/04/2024
140 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Sáng 13/4, tại Điểm Du lịch sinh thái Bàu Trắng, đã diễn ra nghi thức khai mạc giải thể thao 3 môn phối hợp “Bơi, chạy, trượt đồi cát” Bắc Bình - Bình Thuận mở rộng lần thứ X năm 2024. Đến dự có Phó giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Huỳnh Ngọc Tâm; đến dự còn có đại diện các sở ngành liên quan, lãnh đạo địa phương. Rất đông ngườii dân và du khách đến xem và cổ vũ.
12/04/2024
275 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024 sẽ được tổ chức từ ngày 17/4 - 21.4 (nhằm ngày 9 - 13.3 Âm lịch) tại Quảng trường quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ., dự kiến có quy mô từ 200 - 250 gian hàng bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản vùng mie2n, sản phẩm OCOP các tỉnh, thành cả nước.
11/04/2024
509 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Chào mừng 49 năm Ngày giải phóng quê hương Phan Thiết - Bình Thuận (19/4/1975 - 19/4/2024), 49 năm Ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2024), sáng 14/4, tại khu vực Công viên Võ Văn Kiệt sẽ diễn ra giải Đua xe đạp thành phố Phan Thiết mở rộng năm 2024.

Video - Clips

Liên kết Website