VN EN
Hotline: (0252) 3810 801 - (0252) 3608 222
Bình Thuận đạt thành tích xuất sắc tại Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ 2023
Ngày đăng: 05/05/2023 640 lượt xem

(DulichBinhthuan.com.vn).- Tham gia giới thiệu, quảng bá hình ảnh điểm đến Bình Thuận và Hội thi Bánh dân gian trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần 10 năm 2023 diễn ra tại thành phố Cần Thơ, du lịch Bình Thuận đã đạt thành tích xuất sắc và giải cá nhân Hội thi Bánh dân gian Nam bộ với món ngon là Bánh quai vạc.

(Bánh quai vạc tham gia Hội thi Bánh dân gian Nam bộ 2023; Ảnh: Nguyên Vũ)

Do Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch tỉnh chủ trì tổ chức cùng với sự đồng hành của Cơ sở Sản xuất, thương mại và dịch vụ Bảo Long Bình Thuận, gian hàng Du lịch Bình Thuận tham gia Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ 2023 vừa xúc tiến, quảng bá đến khách tham quan Cần Thơ và các địa phương lân cận những nét hấp dẫn, thú vị của thương hiệu “du lịch biển” Mũi Né - Bình Thuận, vừa giới thiệu các sản vật độc đáo chế biến từ thanh long như: rượu, nước ép, bánh phồng...

(Khách được mời thưởng thức Bánh quai vạc tại gian hàng Du lịch Bình Thuận; Ảnh: Nguyên Vũ)

Ngoài tham giá các hoạt động chính của Lễ hội như: Lê dâng hương và dâng bánh nhân Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, Lễ khai mạc và bế mạc, tổ chức gian hàng và không gian Lễ hội, các hoạt động hưởng ứng Lễ hội, Du lịch Bình Thuận còn tham gia Hội thi làm bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh dân gian. Tham gia tranh tài “làm bánh”với các địa phương trong cả nước, Bình Thuận giới thiệu một món ăn đậm đà hương vị miền biển là “Bánh quai vạc” do nghệ nhân Trần Thị Kim Lĩnh phụ trách và Nguyễn Ngọc Bảo phụ trợ.

(Nghệ nhân Trần Thị Kim Lĩnh với Bằng khen và Giấy khen của Ban tổ chức; Ảnh: Nguyên Vũ)

Bánh quai vạc Phan Thiết là một biến thể của bánh bột lọc, theo thời gian phát triển xã hội, bánh quai vạc được đưa vào “menu” ẩm thực và là một trong những món ngon mà khi đến với Phan Thiết - Bình Thuận, du khách không thể bỏ qua. Bên cạnh cách chế biến với nguyên liệu chính là bột, nhân tôm (hoặc thịt) xào cùng gia vị, bánh được tạo bởi áo bột và nhân tôm rồi luộc chín, trộn với hành mỡ (hoặc dầu), cách làm nước chấm chính là phần quan trọng nhất để món bánh này ngoon và đậm đà hơn. Bánh quai vạc dùng với nước chấm (có thể ăn kèm chả cả…) hoặc dùng với bánh mì - bành mì kẹp bánh quai vạc.

(Chả cá Phan Thiết ăn kèm Bánh quai vạc; Ảnh: Nguyên Vũ)

Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, cộng thêm “bí quyết” làm nước chấm (mắm chanh ớt), ăn kèm chả cá Phan Thiết, hương vị “Bánh quai vạc” không những chinh phục Ban giám khảo mà còn làm hài lòng số đông khách tham quan dùng thử cả 2 biến tấu: Bánh quai vạc chả cá và Bánh mì kẹp bánh quai vạc. Kết quả, ngoài Giấy khen về “Giải Cá nhân tại Hội thi Bánh dân gian” của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cần Thơ trao cho 2 nghệ nhân Trần Thị Kim Lĩnh và Nguyễn Ngọc Bảo, UBND thành phố Cần Thơ còn trao Bằng khen cho Đoàn nghệ nhân Bình Thuận vì thành tích xuất sắc trong tham gia Hội thi Bánh dân gian trong khuôn khổ Lễ hội.

(Giới thiệu sản phẩm từ thanh long đến khách tham quan; Ảnh: Nguyên Vũ)

Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ 10 năm 2023 có chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị Bánh dân gian Nam bộ” diễn ra từ ngày 28/4 - 2/5 tại thành phố Cần Thơ, có quy mô khoảng 300 gian hàng bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản OCOP vùng miền, thủ công mỹ nghệ, quà tặng, quà lưu niệm…, thu hút hơn 100 nghệ nhân đến từ 22 tỉnh, thành trên cả nước tham gia, mỗi ngày có hàng ngàn khách đến tham quan và thưởng thức bánh dân gian.

(Bế mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ năm 2023; Ảnh: Nguyên Vũ)

Nguyên Vũ         

 

26/03/2024
85 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Ngày 24/3, tại Khu du lịch Bàu Trắng (Bắc Bình), Đài Phát thanh - Truyền hình Bình Thuận phối hợp cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Công ty TNHH Stop And Sports tổ chức giải đấu Việt Nam FesTRIval Bình Thuận 2024. Tham dự có Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Huỳnh Ngọc Tâm, lãnh đạo các sở ngành liên quan, huyện Bắc Bình cùng rất đông người dân địa phương và du khách.
22/03/2024
132 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Chiều 22/3, Hội thao ngành Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bình Thuận lần thứ I năm 2024 đã chính thức khai mạc tại Nhà Thi đấu tổng hợp tỉnh. Đến dự có Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bùi Thế Nhân; tham dự còn có đại diện lãnh đạo tỉnh, các địa phương trong tỉnh, các sở, ngành liên quan.
15/03/2024
131 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Tối 15/3, tại Quảng trường 7/5, thành phố Điện Biên Phủ, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với tỉnh Điện Biên tổ chức sơ duyệt chương trình nghệ thuật của Lễ Khai mạc Năm Du lịch quốc gia - Điện Biên 2024 và Lễ hội Hoa Ban. Rất đông người dân địa phương và du khách đến xem.
11/03/2024
87 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Tỉnh Bình Thuận vừa có văn bản thông báo gửi Mặt trận, các đoàn thể, cơ quan trực thuộc và các địa phương trong tỉnh phối hợp tổ chức Tết Ramưwan của đồng bào dân tộc Chăm theo đạo Hồi giáo Bàni (bắt đầu từ 11/3 đến 11/4/2024).
07/03/2024
64 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có văn bản yêu cầu các Phòng chuyên môn, các đơn vị trực thuộc triển khai thực hiện Chiến lược quốc gia đa dạng sinh học đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2025.
06/03/2024
142 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Giải đua thuyền máy Nhà nghề quốc tế UIM F1H20 và UIM-ABP AQUABIKE Bình Định Grand Prix năm 2024 sẽ diễn ra từ ngày 23 - 31/3 tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định.

Video - Clips

Liên kết Website